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Spektrum der Wissenschaft
Spezial Biologie - Medizin - Hirnforschung 2/2014
Ernährung

Essen als Sucht: Zucker und Fett wirken wie Drogen auf das Gehirn • Die vertikale Farm: Wachsen Obst und Gemüse künftig in Wolkenkratzern? •...  »
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Spektrum der Wissenschaft
Spezial Biologie - Medizin - Hirnforschung 2/2014 Ernährung
Essen als Sucht: Zucker und Fett wirken wie Drogen auf das Gehirn • Die vertikale Farm: Wachsen Obst und Gemüse künftig in Wolkenkratzern? • Trügerische Brennwerte: Kalorienangaben auf Lebensmitteln besagen wenig • Bedrohte Leckerei: Pilze, Viren und Klimawandel setzen dem Kakaobaum zu
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Spektrum der Wissenschaft
Highlights 1/2014 Zufall und Chaos
Zufall: Die Tücken des Wahrscheinlichkeitsbegriffs • Chaos: Unvorhersagbar – und gut für Herz und Nieren • Ungewissheit: Absehbare und unabsehbare Katastrophen • …
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Spektrum der Wissenschaft
Spezial Biologie - Medizin - Hirnforschung 4/2013 Wertvolle Ökosysteme
Frühwarnung: Simulationen sagen Kollaps von Ökosystemen voraus • Ethisches Dilemma: Welche Arten wollen wir schützen und welche nicht? • Ökonomie kontra Ökologie: Schwieriger Interessenausgleich zwischen Mensch und Natur • Körpermikroben: Ein Heer von nützlichen Mikroorganismen lebt auf unserem Körper
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Spektrum der Wissenschaft
Spezial Biologie - Medizin - Hirnforschung 3/2013 Allergien
Ursachen: Ist zu viel Hygiene schuld? • Vorbeugung: Schutz durch eine gesunde Darmflora • Behandlung: Möglichkeiten und Grenzen der Desensibilisierung
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Spektrum der Wissenschaft
Spezial Biologie - Medizin - Hirnforschung 2/2013 Gene und Umwelt
Die epigenetische Revolution: Wichtiger als die Gene ist ihre umweltabhängige Regulation • Volkskrankheiten: Welche Rolle die Erbanlagen spielen • Folgen früher Misshandlung: Gewalt gegen Kinder hinterlässt Spuren im Erbgut • …
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