Spektrum Kompakt15/2016 Bier und Wein - Genussmittel mit Geschichte

Name: Spektrum Kompakt: Bier und Wein - Genussmittel mit Geschichte
Brand: Spektrum Kompakt
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Spektrum Kompakt15/2016 Bier und Wein - Genussmittel mit Geschichte

Bier und Wein - Genussmittel mit Geschichte

Bier, Wein und Sekt sind beliebte Getränke - mit einer spannenden Geschichte und kuriosen Eigenschaften.

Übersicht

Inhalte dieser Ausgabe

GedächtnisWarum löst zu viel Alkohol einen Blackout aus?
AltbierWie schmeckt über 100 Jahre altes Bier?
Historischer SchaumweinWie schmeckt Champagner nach 170 Jahren?
WeinbauDas Ende des Pinot noir?
DomestizierungModerne Bierhefe hat südamerikanische Wurzeln
Hefe-EvolutionLagerbier entstand zweimal
FluiddynamikWarum Gasbläschen im Guinness absinken
EphesosSpätantike Taverne samt Inventar gefunden

Alle Vorteile von Spektrum KOMPAKT auf einen Blick

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